Ingredientes: Dos huevos grandes o sus claras. Un puño de hojas de espinacas frescas, bien lavadas. Aprox. 1/2 Tomate fresco picado en cuadros. Una (01) cucharada de queso blanco rallado  Pizca de sal Batir bien los huevos, agregar la pizca de sal. Calentar la sartén a fuego medio e hidratar con un poco de aceite, […]