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Canoas de calabacín

Ingredientes:

  • Un (01) calabacín grande.
  • Atún (verificar el peso).
  • Cebollín o ingredientes para sofrito.
  • Queso rallado al gusto.

Hacer un sofrito de las verduritas y el atún. Por otra parte, lavar el calabacín, cortarlo a la mitad, longitudinalmente, quitarle la pulpa. Poner agua a hervir en una olla y colocar las cortezas del calabacín en el agua por 2 min. O hasta que se suavicen un poco. Retirar del agua.

Rellenar el calabacín con el atún y colocarle un poco de queso rallado por encima, llevar al horno a una temperatura de 350 grados para gratinar por aprox 5 mins o hasta que el queso gratine. Retirar del horno y ya está listo para comer.

Esta receta es apta para cualquier nivel de nuestro método y si le agregas tomate, se puede consumir a partir del nivel dos.

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