Gracias a nuestra seguidora @isabellique quien compartió gustosamente su receta.
Ingredientes:
- 250-300 grs. garbanzos cocidos
- 150 grs. de remolacha
- 1/2 Cebolla
- Jugo de 1/2 limón
- 3 Cdas. Tahini
- 1cdta. Sal
- 1cdta. de comino en polvo o entero
- Aceite de oliva extra virgen y un toque de agua hasta lograr la consistencia cremosa.
Preparación:
Cocer la remolacha, preferiblemente al vapor.
Cocer los garbanzos en agua hasta que estén tiernos.
Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos o en la licuadora y procesar hasta lograr que la mezcla quede cremosa, luego servir con el acompañante que desee.
Esta deliciosa crema está permitida a partir del nivel 4 de nuestro método. Sirve como merienda, acompañada de pan sueco/galletas/conchita de arepa. También puede formar parte de un plato principal. Lo importante es que se elabore con alimentos frescos, no enlatados.
¡Buen Apetito!