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Desayuno

Siempre recomendamos hacer un buen desayuno, es la comida más importante del día. Debe ser nutritiva, que aporte energía y que además nos guste.

Con esta propuesta seguro tendrás un día productivo.

Tortilla de vegetales acompañada de una tostada de pan integral y porción de aguacate.

Ingredientes para la tortilla.

  • Dos (02) huevos completos.
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Champiñones
  • Una cucharada de queso tipo bocconcini de búfala.

Preparación:

Cortar los vegetales pequeñitos, luego sofreír en sartén hidratado con un toque de aceite de oliva. Sabemos que está listo cuando los vegetales estén tiernos. Retirar del fuego.

Cortar el bocconcini en cubos pequeños.

Aparte se baten los huevos hasta producir un poco de espuma, se le agrega un toque de sal.

Calentar el sartén o plancha a fuego medio, hidratar y luego verter el huevo, cuando comience a cuajar colocar dos cucharadas de vegetales y el queso, de manera que ocupen la mitad de la circunferencia, y luego cubrir con la otra mitad.

Servir en el plato con los acompañantes y ¡BUEN PROVECHO!

Este desayuno es ideal a partir del nivel 3 de nuestro método. Se puede variar el contenido de la tortilla para adaptarlo al nivel 1, según los ingredientes permitidos en nuestro método.

 

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