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Gelatina de mango

Ingredientes:
* 1 sobre de Gelatina sin sabor. Para esta receta utilizamos el sobre de gelatina yelight sin sabor y rindió para dos porciones.
* Cuatro (04) mangos medianos.
* 1 taza de agua.
* Una cucharadita de jugo de limón.
* Azúcar al gusto.

Preparación:
Lavar bien los mangos y pelarlos, cortarlos y licuarlos con 1/2 taza de agua y el limón.
Aparte, la gelatina debe hidratarse en 1/4 taza de agua por 5 minutos y luego calentar en microondas por 10 segundos. Luego unir la gelatina a 1 taza de jugo de mango. Esta mezcla debe llevarse a fuego lento por unos minutos y agregársele azúcar o edulcorante al gusto.
Esperar que refresque un poco y servir en el molde, luego refrigerar.

Este plato es un postre ideal o una perfecta merienda de media mañana. Aproveche las frutas de estación y utilice esta receta para hacerla con cualquier fruta que le apetezca.

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