Si te gustan los sabores asiáticos, te presentamos esta receta que, además de sencilla, te hará viajar con el paladar. Ingredientes: * 200 grs. Carne de res cortada en tiritas. Puede ser limito o ganso. También se puede hacer con pechuga de pollo. * 1/2 cucharada de cebollín cortado finamente * 1/4 cucharada de cebolla […]
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Soufflé de vegetales
Te presentamos una receta rápida de preparar y que puedes adaptar a tu gusto o a los vegetales que tengas disponibles. Ingredientes: * Huevos (con 3 huevos batidos puedes preparar aproximadamente cinco porciones, dependiendo del tamaño de tu molde) * Vegetales al gusto: champiñones, pimentón, cebolla, espárragos, ciboulette… * Queso rallado. * Jamón cortado en […]
Crema de berenjenas o Baba Ganoush/ mutabal
La crema de berenjenas es perfecta para untar o acompañar otros alimentos. Es una excelente alternativa para merendar, para pasapalos y es muy sencilla de elaborar. Puede conservarse en el refrigerador hasta por siete (7) días. Ingredientes: * Una (01) Berenjena grande. * Dos (02) dientes de ajo. * Una (01) cucharada de aceite de […]
Cubos de atún al limón
Esta receta es una sana propuesta para almuerzo o cena, tiene la ventaja de que se puede conservar en el refrigerador por varios días y no necesitamos calentar para comerlo. Ingredientes: * 1kg de atún fresco. * Dos (02) ají dulce. * Una rama de cebollín. * Un vaso de zumo de limón. * Una […]