La crema de calabacín, una plato que nos encanta como entrada o para cenar, perfectamente compatible con todos los niveles de nuestro método Endomet. Ingredientes para una porción: * Un Calabacín grande cortado en cuadros. * Una cucharada de cebollín cortado. * Un par de dientes de ajo. * Un par de cucharadas de ajoporro […]
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Crema de berenjenas o Baba Ganoush/ mutabal
La crema de berenjenas es perfecta para untar o acompañar otros alimentos. Es una excelente alternativa para merendar, para pasapalos y es muy sencilla de elaborar. Puede conservarse en el refrigerador hasta por siete (7) días. Ingredientes: * Una (01) Berenjena grande. * Dos (02) dientes de ajo. * Una (01) cucharada de aceite de […]
Hummus de garbanzo y remolacha
Gracias a nuestra seguidora @isabellique quien compartió gustosamente su receta. Ingredientes: 250-300 grs. garbanzos cocidos 150 grs. de remolacha 1/2 Cebolla Jugo de 1/2 limón 3 Cdas. Tahini 1cdta. Sal 1cdta. de comino en polvo o entero Aceite de oliva extra virgen y un toque de agua hasta lograr la consistencia cremosa. Preparación: Cocer la […]