La crema de calabacín, una plato que nos encanta como entrada o para cenar, perfectamente compatible con todos los niveles de nuestro método Endomet. Ingredientes para una porción: * Un Calabacín grande cortado en cuadros. * Una cucharada de cebollín cortado. * Un par de dientes de ajo. * Un par de cucharadas de ajoporro […]
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Gelatina de mango
Ingredientes: * 1 sobre de Gelatina sin sabor. Para esta receta utilizamos el sobre de gelatina yelight sin sabor y rindió para dos porciones. * Cuatro (04) mangos medianos. * 1 taza de agua. * Una cucharadita de jugo de limón. * Azúcar al gusto. Preparación: Lavar bien los mangos y pelarlos, cortarlos y licuarlos […]
Soufflé de vegetales
Te presentamos una receta rápida de preparar y que puedes adaptar a tu gusto o a los vegetales que tengas disponibles. Ingredientes: * Huevos (con 3 huevos batidos puedes preparar aproximadamente cinco porciones, dependiendo del tamaño de tu molde) * Vegetales al gusto: champiñones, pimentón, cebolla, espárragos, ciboulette… * Queso rallado. * Jamón cortado en […]
Crema de berenjenas o Baba Ganoush/ mutabal
La crema de berenjenas es perfecta para untar o acompañar otros alimentos. Es una excelente alternativa para merendar, para pasapalos y es muy sencilla de elaborar. Puede conservarse en el refrigerador hasta por siete (7) días. Ingredientes: * Una (01) Berenjena grande. * Dos (02) dientes de ajo. * Una (01) cucharada de aceite de […]
Cubos de atún al limón
Esta receta es una sana propuesta para almuerzo o cena, tiene la ventaja de que se puede conservar en el refrigerador por varios días y no necesitamos calentar para comerlo. Ingredientes: * 1kg de atún fresco. * Dos (02) ají dulce. * Una rama de cebollín. * Un vaso de zumo de limón. * Una […]
Desayuno
Siempre recomendamos hacer un buen desayuno, es la comida más importante del día. Debe ser nutritiva, que aporte energía y que además nos guste. Con esta propuesta seguro tendrás un día productivo. Tortilla de vegetales acompañada de una tostada de pan integral y porción de aguacate. Ingredientes para la tortilla. Dos (02) huevos completos. Calabacín […]
Hummus de garbanzo y remolacha
Gracias a nuestra seguidora @isabellique quien compartió gustosamente su receta. Ingredientes: 250-300 grs. garbanzos cocidos 150 grs. de remolacha 1/2 Cebolla Jugo de 1/2 limón 3 Cdas. Tahini 1cdta. Sal 1cdta. de comino en polvo o entero Aceite de oliva extra virgen y un toque de agua hasta lograr la consistencia cremosa. Preparación: Cocer la […]
Berenjenas y Calabacines a la plancha
Ingredientes: Un (01) Calabacín Una (01) Berenjena 1/2 cebolla pequeña cortada en cubitos Dos (02) ramitas de perejil, cortadas pequeñitas. Aceite de Oliva Sal y pimienta al gusto Limón Aceitunas. Preparación: Lavar bien los ingredientes. Cortar en rodajas o rebanadas el calabacín y la berenjena. Adobar con un toque de sal. Cocinar en una plancha […]
Té Verde con limón
Ingredientes: Un sobre o cucharadita de té verde en un infusor. 1 Tz de Agua. 1/2 limón El té verde es una bebida milenaria, conocida por sus propiedades antioxidantes, diurética y de bajo contenido calórico. Por eso es una opción para acompañar comidas o meriendas en nuestro método. Por ser una bebida estimulante y con […]
Ensalada de Tomates y Pepino
Ingredientes: Un (01) Tomate Un (01) Pepino Vainitas Aceite de Oliva Sal Lavar bien los ingredientes. Cocinar las vainitas al vapor hasta que queden al dente, luego picar en trozos medianos. Picar el tomate en cubos. Pelar el pepino y picar en cubos. Mezclar tomates, pepino y vainitas. Aderezar con aceite de oliva y sal. […]